Besonderheiten

Das Wasser in San Filippo sprudelt aus den Quellen mit 52°C. Die Heilquellen wurden im 13. Jahrhundert vom florentinischen Arzt Filippo Benizi entdeckt, der sie als Heilmittel anwandte, für das Volk Wunder wirkte und 1671 heiliggesprochen wurde.
Die Thermalaktivität vollzieht sich im Hotel „Terme San Filippo“, einem Renaissancepalast, der dementsprechend renoviert und umfunktioniert wurde. Das Thermalbecken befindet sich im Hotelpark und wird von einem Wasserfall umrahmt.

Die Val d’Orcia ist nicht nur wegen seiner natürlichen Schönheiten bekannt und beliebt, sondern auch wegen ihrer Küche. Spezialitäten dieser Gegend sind verschiedene Wildgerichte (z. B. Wildschwein), Wurstspezialitäten (Porchetta, Salame) oder Käsesorten wie der Schafskäse „pecorino di Pienza“. Diese bunte Region bietet aber auch DOC-Weine, wie zum Beispiel die Weine Novello und Vin Santo. Erlesen ist allerdings auch der Pilz „lardaiolo bianco“, der mit Fleisch- oder Reisgerichten serviert wird.

 

Die Thermen im Überblick

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    ...Neben den Weinen gibt es in dieser Gegend eine weitere kulinarische Besonderheit: in den sandigen Böden...
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